なすと人参と玉ねぎと魚肉ソーセージのカレー レシピ・作り方
材料（4皿人分）
作り方
-
1
にんにくはみじん切りにする。
なすは乱切りにして水(分量外)に晒し水気を切る。
他の具材は食べやすく切る。 -
2
鍋に水と人参を入れ火にかける。
煮立ったらなす、玉ねぎ、魚肉ソーセージ、にんにくを加える。
アクが出たら取る。 -
3
具材が軟らかくなったら一旦火を止めルウを加えて溶かす。
ケチャップととんかつソースも加える。 -
4
弱火で時々混ぜながら10分位煮る。
とろみがついたら完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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