いわしの竜田揚げ レシピ・作り方

材料(4人分)
- 小さめのいわし 12尾
- ☆酒、しょうゆ 各大さじ1
- 片栗粉 大さじ2〜
作り方
-
1
いわしは☆で下味をつけます。
水分をなくすように片栗粉をまぶしつけて
180度の油でカリッとするまで揚げたら完成です。
きっかけ
安価で買い置きしていたいわしを使って…
おいしくなるコツ
いわしに水分が残ってると、油がはねやすいので 下味をつけたあとの片栗粉はしっかり付けた方が 揚げやすいです。
- レシピID:1300027142
- 公開日:2020/08/21
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