小豆多め♪おばあちゃんの赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆を洗い、たっぷりの水で煮ます。

   

2. 2 沸騰して3分煮たら一度煮汁と小豆を分けます。煮汁はそのまま冷ましておきます。

   

3. 3 小豆を鍋に戻し、たっぷりの水を入れて弱火で約30分煮ます。
   もち米は洗ってザルにあけます。

   

4. 4 炊飯器にもち米を入れて、②の煮汁と水で３合分の水を入れます。上に小豆を乗せて普通に炊きます。

   

5. 5 炊き上がったら切るように全体を混ぜます。

   

6. 6 お茶碗によそったら、ごま塩をかけます。