生秋鮭と椎茸のレモン醤油ソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鮭は塩を振り10分位おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2 椎茸は軸を切り離して半分に切り、軸は薄切りにする。
- 3 1の鮭に小麦粉をまぶして、フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で皮目から焼く。
-
4
焼き色がついたら鮭を裏返して少し端に寄せる。
空いた所に椎茸を入れ蓋をして蒸し焼きにする。 -
5
鮭と椎茸に火が通ったら、〇を加えて味付けする。
鮭が崩れないようそっと混ぜ合わせ味が絡んだら完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
美容と健康を意識した食事
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