【常備菜・煮崩れしない】かぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
●かぼちゃはスプーンで種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る(約3㎝幅)。皮を少しだけそぎ取って水に放して手早く洗い、水けをきる。
-
2
●鍋にかぼちゃをいれ、ひたひたより少なめの水を加える。
●砂糖・みりん・しょうゆを加えて強火にかける。
●煮立ったら強めの中火にしてアクをとり、落し蓋をして汁けがなくなるまで煮る。
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3
●すぐに保存容器にあげ、粗熱がとれたら冷蔵庫で保存する。
※冷蔵保存期間は3〜4日目安
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- 料理名
- かぼちゃの煮物
まま応援レシピ♡YURIKO
管理栄養士取得後、食品企画の仕事に携わる。
家庭では一児のママとして育児に奮闘中！
『仕事と育児をがんばるママの応援レシピ』を更新中★
①おうちによくある食材を使用②誰でも作れる簡単レシピ③健康を考えた栄養にも配慮
まいにちの食卓に笑顔があふれますように＊
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angelparte2019/09/05 10:27
鍋でかぼちゃを煮ると煮崩れる事が多かったので、形が残ったまま煮物が出来て嬉しいです。ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
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◎強めの中火で煮崩れの心配なし！
◎冷やしてもホクホク♪お弁当にも！
◎βカロテンで風邪予防&美肌効果も！