えのき茸と玉ねぎとなすと人参の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
えのき茸は3センチ幅に切る。
玉ねぎはくし切りにする。
なすは5ミリ幅の輪切りにする。
人参は5ミリ幅の半月切りにする。 - 2 鍋に水とかつおだしの素、1を入れて蓋をして火にかける。
- 3 人参が軟らかくなったら味噌を溶き入れて、沸騰直前に火を止めて完成。
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