キューピー3分料理☆乾燥舞茸で牛肉と豆腐のさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まいたけをほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

2. 2

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

3. 3

   生姜はよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

4. 4

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：3-6時間
   (完全乾燥)

5. 5

   鍋に水を入れ火をつけます。

6. 6

   牛肉を40秒ゆでます。

7. 7

   湯切りします。

8. 8

   鍋に水・ほんだし・酒・みりん・しょう油・砂糖・塩を入れ火をつけます。

9. 9

   乾燥舞茸と乾燥ショウガを加えます。

10. 10

    10分ほど煮込みます。

11. 11

    水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜ合わせとろみをつけます。

12. 12

    湯切りした牛肉を加えます。

13. 13

    食べやすい大きさにカットした豆腐を加えます。

14. 14

    軽く煮込んで味がなじんだら、出来上がりです！

15. 15

    おわんに盛り付け、ねぎをのせて、美味しくお召し上がり下さい！

16. 16

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17. 17

    こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。