簡単☆濃厚あさり出汁☆乾燥あさりと乾燥舞茸で味噌汁 レシピ・作り方

簡単☆濃厚あさり出汁☆乾燥あさりと乾燥舞茸で味噌汁
  • 約30分
  • 300円前後
楽天出店店舗:ウミダスジャパン
楽天出店店舗:ウミダスジャパン 楽天市場
あさりの出汁が濃厚!濃縮したあさりの風味や旨みに濃縮したまいたけの風味や旨みがし合わさり、本当に美味しい味噌汁です!

材料(4人分)

  • 乾燥あさり 30g
  • 乾燥まいたけ 20g
  • 1500cc
  • 合わせ味噌 50g
  • ねぎ(小口切り) 一つまみ

作り方

  1. 1 トレイの上にボイルあさりをのせて、食品乾燥機のスイッチオン!
  2. 2 食品乾燥機の設定
    温度:68℃
    タイマー:6時間(完全乾燥)
  3. 3 まいたけをほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン!
  4. 4 食品乾燥機の設定
    温度:68℃
    タイマー:6-9時間(完全乾燥)
  5. 5 鍋に水を入れて、火をつけます。
  6. 6 乾燥あさりを加えます。
  7. 7 乾燥まいたけを加えます。
  8. 8 20分ほど煮ます。
  9. 9 火を止めて、合わせ味噌を加え、混ぜ合わせます。
  10. 10 簡単出来上がり!
  11. 11 おわんによそって、ねぎをのせたら、美味しくお召し上がり下さい!
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きっかけ

水で戻したりしないといけない乾燥食材ですが、鍋や味噌汁にすれば、そのまま入れて煮込むだけ!こんなに簡単に美味しいスープができるなんて、絶対オススメ!食材がお値打ちなときにまとめて乾燥させておけば、すぐ使えて本当に便利です!是非お試し下さい!

おいしくなるコツ

乾燥あさりはそのまま食べても、本当に美味しく、噛めば噛むほどじんわり旨みがしみ出して、スープにも最高!あさりは疲労回復や免疫力アップ、美容にも効果的のようです!乾燥させたまいたけも旨みや風味も味わい深く、は血圧・血糖降下作用があるようです。

  • レシピID:1300023101
  • 公開日:2019/06/06

関連情報

カテゴリ
あさり味噌汁まいたけあさりその他の味噌汁しじみ味噌汁
関連キーワード
食品乾燥機 あさり まいたけ 味噌汁
料理名
簡単☆濃厚あさり出汁☆乾燥あさりと乾燥舞茸で味噌汁
楽天出店店舗:ウミダスジャパン
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