ごま昆布とちりめんじゃことベーコンの炒飯 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ベーコンは1センチ角に切る。
-
2
中火~中強火で、ごま油を熱したフライパンに卵を割り入れてざっとほぐし、すぐに温かいご飯を加える。
卵がご飯全体に絡むように、よく混ぜながら炒める。 - 3 卵に火が通ったら、ごま昆布、ちりめんじゃこ、ベーコン、シャンタン粉末を加えて更に炒める。
- 4 こしょうをふり、よく混ぜ合わせたら完成。
きっかけ
ある物で作りました。
おいしくなるコツ
強めの火力で短時間で仕上げるのがポイントなので、冷やご飯の場合は、事前にご飯をレンジで温めておいて下さい。 卵でご飯をコーティングするように炒めると、パラパラになります。 フライパンは煽ると火から離れてしまう為、煽らずに作ります。
- レシピID:1300022689
- 公開日:2019/04/04
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