ウインナーとひじきの炒飯 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
ひじきは、分量外の水で戻し、水気をきる。
ウインナーは薄い輪切りにする。 -
2
中火~中強火で、ごま油を熱したフライパンに卵を割り入れて、すぐに温かいご飯も加える。
卵がご飯全体に絡むように、よく混ぜながら炒める。 - 3 卵に火が通ったら、ウインナー、ひじき、シャンタン粉末を加えて更に炒める。
- 4 塩、こしょうで味を調えたら完成。
きっかけ
ある物で作りました。
おいしくなるコツ
強めの火力で短時間で仕上げるのがポイントなので、冷やご飯の場合は、事前にご飯をレンジで温めておいて下さい。 卵でご飯をコーティングするように炒めると、パラパラになります。 フライパンは煽ると火から離れてしまう為、煽らずに作ります。
- レシピID:1300022334
- 公開日:2019/02/20
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