乾燥ピーマンと乾燥タケノコでチンジャオロースー釜飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを軽く水洗いして、ヘタをとり、細切りにします。トレイの上にカットしたピーマンをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

2. 2 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

3. 3 市販のタケノコ水煮(細切り)を水切りして布きんで水気を取ります。トレイの上にタケノコをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

4. 4 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

   

5. 5 ボウルに水・乾燥ピーマンを入れ、30分ほど戻します。
   ※ 乾燥タケノコと一緒に戻して下さい。

   

6. 6 ボウルに水・乾燥タケノコを入れ、30分ほど戻します。
   ※ 乾燥ピーマンと一緒に戻して下さい。

   

7. 7 お米を洗って1時間ほど浸します。

   

8. 8 ザルで水切りしておきます。

   

9. 9 ポリ袋に細切りにした豚肉を入れます。

   

10. 10 酒・しょう油・片栗粉・コショウを加えます。

    

11. 11 袋をとじ、揉みこんで20分ほど漬け込みます。

    

12. 12 フライパンにごま油をひき、火をつけます。

    

13. 13 11の豚肉を炒めます。

    

14. 14 水で戻した乾燥ピーマンと乾燥タケノコの水気を切り、加えて軽く炒めます。

    

15. 15 しょう油・オイスターソース・砂糖・鶏がらスープの素を加え混ぜ合わせます。

    

16. 16 軽く炒めて味をなじませたら、チンジャオロースーの出来上がり！

    

17. 17 内釜にお米と水を入れます。

    

18. 18 16のチンジャオロースーを加えます。

    

19. 19 氷を加えて。炊飯器のスイッチをオン！

    

20. 20 炊きあがり！

    

21. 21 おわんに盛り付けて、おいしくお召し上がり下さい！

    

22. 22 ウミダスジャパン【食品乾燥機 de レシピ】購入者専用レシピを楽天レシピで【期間限定】公開中！
23. 23 こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。