[家にあるもので]ハヤシライス風牛煮込み レシピ・作り方

[家にあるもので]ハヤシライス風牛煮込み
  • 約30分
  • 300円前後
みーこin大阪
みーこin大阪
思い立ったときに作れます。ルーいらずでそこそこのお味になります笑

材料(2人分)

  • 牛バラなど切り落とし 200g
  • 塩コショウ(↑牛肉下味用) お好みで
  • 玉ねぎ 半分〜1個
  • しめじ 半パック
  • えのき 半パック
  • 小麦粉 大さじ3〜4
  • ●ケチャップ 大さじ5〜6
  • ●ウスターソース 大さじ3〜4
  • ●コンソメ(顆粒) 大さじ1
  • ●水 200〜300ml

作り方

  1. 1 牛肉は大きければ食べやすいサイズにカットし、塩コショウを適量まぶしておく。
    玉ねぎは薄切り(ザクザク感が好きならくし切り)にし、レンチン900Wで2分。時短になります。
  2. 2 フライパンで牛肉を炒め、だいたい色が変わってきたら、レンチンした玉ねぎ(出てきた汁も)ときのこ類を追加。全体的にしんなりしたら小麦粉を入れて、混ぜ炒める。
  3. 3 小麦粉の粉っぽさが無くなったら●を入れて中火で5分ほど煮込んで、味見してケチャップとウスターソースをお好みで足して完成!

きっかけ

牛肉をカレー以外の洋風で食べたくて、ジャガイモやニンジンの入っていないシンプルなレシピにしました。

おいしくなるコツ

キノコは好きなのをたっぷり入れてください。旨味とカサ増しになります笑。味見しながらケチャップかウスターソースを足してください。トロミが足りなければ小麦粉を、コクが欲しければバターや生クリームを足してもGOOD。

  • レシピID:1300021979
  • 公開日:2018/12/11
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カテゴリ
牛肉薄切り300円前後の節約料理ハヤシライス
関連キーワード
ルー不要 簡単 ワインに合う 節約
料理名
ハヤシライス
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