豆腐ひじきハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は水を切っておく。
   人参は粗みじんにし、いんげんはヘタを落として1㎝幅に切っておく。
   
   ひじきはぬるま湯で戻して洗ってザルにあげておく。

2. 2

   ボウルに塩と鶏挽き肉をいれて手早く捏ね粘りがでたら1の材料と◯の調味料を入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、2のタネを小判型に成形しフライパンに並べる。
   
   蓋をして上下うっすら焦げ目がつく程度に焼く。
   (弱火～中火)
   
   ポン酢や和風ドレッシングなどでどうぞ。