なすの煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
なすはヘタを取り半分に切ったら、味染みを良くするため表面に切り込みを入れる。
切ったなすは、水に放ってからざるにあげておく。 -
2
あげは4cm角に、いんげんはヘタと筋を取ったら4cm幅に切る。
-
3
鍋にだし汁と調味料、なすをいれて落し蓋をする(水を吸わせたキッチンペーパーなど)。
中火で５分煮たら油揚げを入れて再び煮る。
煮汁が半分程度になればいんげんを入れ少し煮る。 -
4
火を止め味を含ませる。
器に盛りお好みで生姜など添えても良い。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なすの煮びたし
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
