しじみ粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お粥を炊きます。
   （鍋で炊く場合は、米0.5合、水250ccを鍋に入れ、強火10分、弱火15分加熱の後、10~15分蒸らしてください。）
2. 2 水を鍋に入れ、沸騰前に洗ったしじみを入れて、しじみの殻が開くまで中火で加熱してください。

   

3. 3 しじみ汁の出来上がったところ（…曇ってますが…（笑））

   

4. 4 炊き上がったお粥にしじみの汁と塩を入れて、よく撹拌してください。

   

5. 5 お粥が湧いてきたら、しじみの剥き身を加えて、出来上がりです。

   

6. 6 お海苔（分量外）を加えて召し上がってください。
   （温泉のお粥はメカブが入っていました。）
   ←お海苔をかけると何のお粥かわかりづらくなってしまいますが…
   （笑）