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黒ポテトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料おおむね4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
黒ポテトサラダ

白いはずのポテトサラダがちょっと黒いので、面白いとおもってもらえるかも知れません(そして意外とおいしいです)♪

作り方

  • 1

    15分蒸し、余熱で10分程度加熱したじゃがいもを冷まして、皮をむいてください。
    玉ねぎはみじん切りにしてください。

  • 2

    じゃがいも、たまねぎ、味卵を潰し、マヨネーズ、クレイジーソルトと撹拌してサラダにしてください。お好みでパセリをかけてください。(画像のものはフードプロセッサーで調理しました。)

  • 3

    盛り付けの仕上げにお好みで黒こしょうをかけてみてください。

きっかけ

冷蔵庫で余っていた味卵を使ってポテトサラダを調理したら家の者に好評だったので、そらならポテトサラダノアールにしてみよう!と少々試してみた内で気に入ったレシピです( ̄^ ̄)ゞ

おいしくなるコツ

クレイジーソルトの代わりに味卵の調味料を少し足しても美味です(色合いが黒、というか茶色がかりますが)。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
野菜 > 玉ねぎ
料理:
卵料理 > 煮卵
料理:
卵料理 > ゆで卵

レシピID: 1300020293

公開日:2017.10.15

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