ハモのバター焼き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ハモの切り身 200グラム
- 薄力粉 少々
- 無塩バター 15グラム
- 塩こしょう 少々
- 粗挽きこしょう 少々
作り方
-
1
ハモは骨切りしたものです。余分な水気は拭き取り、塩こしょう少々をふる。
-
2
薄力粉を薄くまぶす。
-
3
無塩バター15グラムをひき、ハモの皮を下にして焼く。
皮に焼き色がついたら裏返して両面に焼き色をつける。
粗挽きこしょう少々をふって出来上がり♪
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