ニシ貝の酢味噌かけ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ニシ貝は水でよく洗い、塩を入れた熱湯で20分ほど茹でる。
荒熱が取れたら、中身を取り出す。
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2
黒い部分をとりのぞき、スライスする。
取り外した肝はお好みでどうぞ。今回は使用しません。
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3
キュウリは斜め薄切り。
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4
酢大さじ3弱・味噌大さじ3・砂糖大さじ2.5・チューブからし大さじ1/2を混ぜる。
辛子は味をみてお好みでそうぞ。市販品を使うと簡単。
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5
キュウリ・貝を盛り付け、酢味噌をかけて出来上がり♪
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