＊仔牛のホホ肉☆スキレット焼き＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ハイ食材室 仔牛ホホ肉 １７０ ｇ
- 白ワイン 小さじ １
- 塩 三 つまみ
- 黒こしょう ４回ガリガリ
- 醤油 小さじ １
- サラダ油 小さじ １
- ニンニク 1/2 片
- メートルドテルバター1300014743 １ つ
作り方
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1
「ハイ食材室 仔牛のホホ肉」は氷水にて
解凍してから使います。
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2
最初、肉や魚をおろす時には必ず包丁を研ぎ、切れる包丁で作業します。
筋の下に包丁を当てて剥ぎ切っていきます。
-
3
１７０ｇ取りました。
これに、塩、黒こしょう、白ワインを振り掛けます。
-
4
スキレットにサラダ油、潰したニンニクを入れ火をつけます、香りが出たら取出します。
-
5
最初はあまり動かさずに焼き、焼き目が付いて来たら裏返し1分焼いて仕上げに醤油を回しかけ「メートル ドテルバター」を乗せてテーブルへ！
-
6
メートルドテルバターの作り方は、
ID1300014743です、参考にどーぞ☆
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用ステーキ
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はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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