フライパンで肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
蓮根を縦半分に切る。
厚さ1cm位に切って灰汁抜きする。人参、じゃがいも、玉ねぎを食べやすい大きさに切っていく。 - 2 鶏もも肉を1口大に切り、皮からフライパンで焼いていく。焦げ目がついたらひっくり返し、野菜を全て入れ炒める。
- 3 少ししんなりしたら☆の調味料を全て入れ、ひたひたになるまで水(分量外)を注いで蓋をして煮る。
-
4
水分が1/3位までなくなったら一旦火をとめ、片栗粉と水を混ぜた水溶き片栗粉をまわしかけて、だまにならなきように混ぜる。
また火をかけ、とろみがついたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 肉じゃが
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