わさび味噌の冷奴♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 葉わさびは熱湯をまわしかけ、冷水で荒熱をとる。
   水気を絞り、小さく切る。

   

2. 2 味噌200グラム・砂糖100グラム・みりん大さじ1・チューブワサビ小さじ2弱を混ぜる。

   

3. 3 葉わさび・手順2を混ぜる。
   しばらくおいて味を馴染ませる。

   

4. 4 味が馴染んだら、お好みの量の炒りゴマをいれて混ぜる。
   冷奴には大さじ3弱を使います。

   

5. 5 豆腐を切り、水気を切る。

   

6. 6 豆腐にワサビ味噌をのせて出来上がり♪