＊アクと脂の少ないハヤシライス＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮を剥き、１センチ幅でスライスし、玉ねぎは半分に切り、横１センチ幅に切ります。

   

2. 2 牛肉は余分な脂を捨て、ひたひたの水から茹でて沸騰したらザルにあけてこぼし、アクを洗ってきれいにします。

   

3. 3 鍋に人参と玉ねぎ、水を加え蓋をして火にかけます。

   

4. 4 沸いたらアクを取り、人参に火が入るまで弱火で煮ます。

   

5. 5 牛肉、マッシュルーム、汁も加えます。

   

6. 6 一旦火を止めル―を割り入れます。

   

7. 7 ルーを溶かし、弱火で温めアクをすくいます。

   

8. 8 ５分程煮て出来上がり☆
   器にご飯を盛りつけ、横にルーを盛り付けて召し上がれ♬