＊酢どり生姜＊ レシピ・作り方
材料（６本人分）
- 葉生姜 ６ 本分
- Ａ．水 ２００ ｃｃ
- Ａ．酢 小さじ １
- 塩 一つまみ弱
- Ｂ．水 ５０ ｃｃ
- Ｂ．酢 ２５ ｃｃ
- Ｂ．砂糖 ２５ ｇ
作り方
-
1
葉生姜をよく洗い、余分な生姜部分を剥いて１本の鉛筆のようにします。いらない茎部分は斜め切りします。
-
2
小鍋にＡ．を入れ、沸騰したら１．の生姜を１分程茹でます。
-
3
ザルにあけこぼし、塩を振ります。
-
4
Ｂ．を混ぜ合わせ砂糖が溶けたら茹でた生姜を漬けます。
-
5
３０分～程置いて、色づけば出来上がり☆
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関連情報
- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
- 料理名
- 酢どりショウガ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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