挽肉のハヤシライス♪ レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
ナス・人参葉小さく切る。
玉ねぎは荒みじん切り。
シメジは手でさく。
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2
ニンニク・生姜はみじん切り。
肉は酒少々をふる。
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3
サラダ油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→肉の順に入れて炒める。
肉の色が変わったら、玉ねぎ・人参→ナス→シメジの順に入れて炒める。
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4
箱の分量を参考に水を加えて煮る。
アクが浮いてきたらすくい取る。
野菜が柔らかくなったら、火を止めて、ルーを割りいれて溶けるのを待つ。
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5
ルーが溶けたら、混ぜながら弱火で軽く煮込む。
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6
ご飯にルーをかけて出来上がり♪
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みえ仔2019/02/21 20:18
ひき肉が安かったので使い道を考えずに購入・・・。キーマカレーは食べたことがありましたが、ハヤシライスも美味しいですね。
