鶏むね肉ともやしの味噌和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は皮をはずしフォークで穴をたくさんあけて、酒大さじ1をかける。ラップをして600Wで5分加熱する。

   

2. 2 鶏肉の加熱が終わったら、もやしにラップをして、600Wで2分加熱する。

   

3. 3 肉を手で小さく裂く。鶏肉からでた汁は大さじ2ほどとっておく。

   

4. 4 加熱後のもやしの水分をしっかり絞る。

   

5. 5 鶏のゆで汁(なければだし汁)大さじ2・味噌大さじ2弱・すりごま大さじ1・砂糖大さじ1・しょうゆ大さじ1/2・酢大さじ1/2を良く混ぜる。

   

6. 6 味噌ダレを肉ともやしに混ぜ合わせて出来上がり♪肉が熱いうちに混ぜると味が馴染みやすい。