大根と鶏肉のキムチ煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は一口大に切り、塩少々をふっておく。大根は1センチ幅の輪切りにして4等分する。

2. 2

   ごま油大さじ1をひき、鶏を炒める。色がかわったらキムチ50グラムを入れ軽く炒め合わせる。

3. 3

   大根を入れ混ぜ、全体に油をまわす。

4. 4

   だし汁200ｃｃ・酒大さじ2・みりん大さじ2・しょうゆ大さじ2～2.5・はちみつ大さじ1を入れる。キムチの辛さによって醬油は加減してください。

5. 5

   煮立ったら落し蓋をして、弱火で煮込む。大根が透き通って、煮汁が写真くらい減ったら出来上がり♪冷めると味がしみて美味しい。