鶏ムネ肉のパン粉焼き レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 鶏ムネ肉 ２枚
- パン粉 大さじ3
- 黒こしょう 少々
- ナツメグ 少々
- パセリ 小さじ1/2
- 塩コショウ（下味用） 適量
作り方
-
1
鶏肉の皮をはぎ、下味の塩コショウをしてしばらく置く。
残りのパン粉、パセリ、ナツメグ、黒こしょうを混ぜておく。 - 2 フライパンを熱し、鶏肉を入れ、上にパン粉をまんべんなく乗せ、焼く。焼き色がついたら裏に返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。火を止めてそのまま5分ほど蒸らす。
- 3 食べやすい大きさに切り分け、パン粉が上になるように盛りつける。
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