カラフル豆乳スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルと薄切りニンニクをいれ火にかけ、香りがたったらしょうがを投入したまねぎも加え、よく炒める。
- 2 たまねぎがすこし色付いたら、一口大の房にわけたブロッコリーとカリフラワー、1/4に切ったプチトマトをいれ、水を1/2くらい入れ塩をひとつまみいれ、蓋をし5分。
- 3 火が通ったら、豆乳を1カップいれ、温まったら塩コショウで味を整え出来上がり♪
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とれたてブロッコリー＆カリフラワーに、プチトマトで彩よくなりました。