汁もおいしい！ゼロ活力なべで作る白菜の重ね蒸し レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 白菜 １０枚ぐらい
- 豚バラ薄切り肉 200ｇ
- 水 50ｃｃ
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
作り方
- 1 白菜は一枚ずつ洗い、白菜→豚バラ→白菜・・・と重ねていく。鍋の高さに合わせて白菜を切る。（今回は６等分しました）
-
2
鍋に隙間なく詰めるように立てて白菜を並べる。水と塩を加える。
-
3
ふたをして高圧のおもりをセットして重りが勢いよく触れるまで過熱し、火を止め、ピンが下がるまで待つ。
- 4 器にとりわけ、汁もとりわける。仕上げに黒こしょうをふる。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 白菜重ね蒸し
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