鶏団子の炊き合わせ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ☆鶏挽肉 100ｇ
- ☆長ネギ（微塵切り） 3cm
- ☆エノキの微塵切り 大1/2
- ☆生姜の微塵切り 大1/2
- ☆塩 少々
- ☆片栗粉 大1/2
- 魚河岸揚げ 2個
- キャベツ 1枚
- 焼き豆腐 2cm幅
- 塩、胡椒 適宜
作り方
- 1 ☆の材料を練って6等分し、団子状に丸めておく。
- 2 小鍋に300ｃｃの湯を沸かし、一口大に切ったキャベツ、4等分した魚河岸揚げ、2cm角に切った焼き豆腐、1の団子を入れて火を通す。
- 3 鶏の旨みが出たら、塩、胡椒で味を調え、器に盛り付ける。
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