ごぼうとにんじんのきんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 にんじんとごぼうを刻みます。大きさ、形はお好みで。ささがきでも千切りでも。灰汁が気になる場合は１０分ぐらい水につけておくとよいです。
- 2 鍋にごま油をひいて加熱し、材料を投入して中火で全体に油が馴染む程度まで炒めます。
- 3 調味料を投入して弱火で味をからめます。この段階で、お好みで鷹の爪、一味唐辛子などをいれます。
- 4 概ね汁気がなくなったら味を調整してできあがりです。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうとにんじんのきんぴら
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松本苺2011/11/26 20:45
美味しかったです(*^^*)量があるので残りは弁当用に回せるし作ってよかったです。
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