＊アクと脂の少ない ひき肉入りカレー＊ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 野菜は刻んでルクエの中に入れ、３分加熱しそのままにしておく。
- 2 ひき肉は耐熱器に入れ、水をたっぷり注ぎレンジで加熱します。
- 3 ザルにあけ、アクと脂を洗い流し、水気を切っておきます。
- 4 ストウブや厚手の鍋に油を回しいれ、潰したにんにくを炒めます。そこに、１．の野菜を加え３分程炒めます。
- 5 これに、ハーフのルーを砕きながら加え中火の弱火で炒めます。
- 6 水５００ｃｃを加え、沸騰したら残りのルーを加え３分弱火で煮ます。ここにＳ＆Ｂカレー粉を加え、生姜のすりおろしを加え一煮えしたら火を止め蓋をして冷めるまで置いて出来上がり。
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- カテゴリ
- ポークカレー
- 料理名
- カレー
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
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noono♪2012/07/25 15:42
野菜を足して、ルーは違いますが、ストウブで作りました！
アクあまり気にしたことなかったのですが、下処理するとヘルシーで体に良さそうですね♪
ごちそうさまでした！
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