作り方
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- 1
- レンコンの皮を剥いて摩り下ろし、片栗粉・塩を加えて混ぜ合わせておく。
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- 2
- 海苔の上に、①のレンコンをスプーンなど使って薄く伸ばし・・・
その上にもう一枚海苔を重ねてサンドする。
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- 3
- フライパンでごま油を熱し、②を焼いていく。
海苔が焦げやすいので、火加減に注意しながら両面をこんがり焼いたら完成～。
（醤油とわさびでいただきます♪）
おいしくなるコツ
サンドしなくても海苔は片面だけでもOKです。
きっかけ
祖母が作ってくれたものをちょこっとアレンジしてみました。
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