野菜がたっぷり☆肉だんごのコンソメ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根・にんじんは5ミリ位の厚みでいちょう切りにしておく。
ショウガはみじん切りにするか、摩り下ろす。
肉だんごは解凍してから片栗粉をまぶして、少ない油で揚げ焼きする。 -
2
お鍋に水・コンソメ・ショウガを入れて火にかける。
コンソメが溶けてきたら、大根・にんじんを入れて柔らかくなるまで煮る。
煮ている間に水溶き片栗粉を用意しておく。 -
3
しめじと肉だんごも加えしばらく煮たら、醤油を入れて塩こしょうで味を調える。
水溶き片栗粉を入れる直前に再度かき混ぜて投入する。 -
4
最後にちぎったレタスを加えて火を止める。
（余熱でしんなりします。少しの間蓋をしてもいいかも・・・）
器に盛り付けたら完成～。
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- カテゴリ
- コンソメスープ
- 料理名
- コンソメ煮
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颯湖2015/12/03 14:10
鍋にしようと思っていたのですが、洋風の煮物もおいしいですね。レタスがいい感じです。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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冷めにくくするため、トロミを付けてます（＾＾）