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おしゃれ~な☆いちじくの赤ワイン煮☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • いちじく

    6~7個

  • すだち

    2個

  • 赤ワイン

    200cc

  • 100cc

  • 砂糖

    100グラム

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おしゃれ~な☆いちじくの赤ワイン煮☆

生のいちじくとは全く違った食感になりますよ☆

作り方

  • 1

    いちじくは皮をむいておく。
    すだちは絞って汁を使う。

  • 2

    赤ワイン、水、砂糖、すだち汁を混ぜて暖め、砂糖を溶かす。

  • 3

    いちじくを丸のまま並べ入れ、弱火で5、6分煮て裏返し、また5、6分煮て、そのまま冷ます。

  • 4

    生食とは全く違う食感の、おしゃれなデザートです。

きっかけ

いちじくの生食に飽きたら、おしゃれに見えるデザートに変身させました。

おいしくなるコツ

加熱した後は鍋の中でそのまま冷ますと、中までよく味がしみ込みおいしいです。

レシピID: 1300000671

公開日:2011.02.01

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料理名
いちじくの赤ワイン煮

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