簡単！お箸が止まらない！　●ゆず大根● レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は５～６㎝程の拍子切りにする

2. 2

   ボールに１．の大根を入れ塩を振り全体になじませて１５分程置く

3. 3

   待っている間に調味液を作る
   耐熱容器に砂糖・酢を加え電子レンジで６００ｗ１分半加熱し、よく混ぜて砂糖を溶かす

4. 4

   ゆずは薄く皮を剥き細めの千切りにする。身は、横に切って果汁を搾っておく（種は除く）
   鷹の爪は輪切りにする

5. 5

   ２．の大根を搾って水分を切り、漬ける器に入れる

6. 6

   ５．に３の調味液、４のゆずと鷹の爪を入れ全体をよくかき混ぜて味を馴染ませ冷蔵庫でよく冷やす

7. 7

   ２～３時間くらいから美味しく食べられます！