鶏のゴマ味噌タジン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏肉をそぎ切りにして塩コショウしてから酒をふりかけておく。野菜は千切りにする。タジン鍋の底にゴマ油を敷き、野菜、鶏肉を並べる。
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2
タジン鍋はこんな風に（＾＾；）。
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3
ガスの火にかけること、蓋してまずは中火で５分。蓋開けて
ゴマ味噌だれを鶏肉に塗ってから更に中火で７～８分で出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏の味噌ダレ蒸し
あんりの虹
月に１回、懐石料理を習っています。４０代の主婦・・（＾＾；）。
懐石は難しいものから簡単な斬新なものまで色々～♪
でも・・家では簡単料理・・が主流ﾃﾞｽ((((^Q^)/
ブログ「あんりの虹色手帳」 http://nijiiroannri.blog50.fc2.com/
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lovemyl2011/04/05 05:55
普通にフライパン＆フタでやっちゃいましたが、おいしかったです♪
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野菜の甘みと鶏むね肉のしっとりさに
感動しました♪