＼大同電鍋レシピ／あさりとキャベツの地中海風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- あさり 200g
- キャベツ（ざく切り） 300g（1/4玉）
- オリーブ 10粒
- レモン（輪切りスライス） 1/2個
- 角切りベーコン 50g
- ミニトマト（縦半分に切る） 4個
- にんにく（スライス） 一片
- 白ワイン又は酒 大さじ1/2
- バター 10g
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
- 1 あさりを砂抜きしてよく洗い、ザルにあげる。
- 2 耐熱容器にキャベツと塩を入れてさっと混ぜ、ベーコン、オリーブ、にんにく、あさり、トマト、バターをのせ、白ワインをまわしかけ、レモンをのせる。
- 3 内鍋に水を1杯入れ、スチームプレートと耐熱皿を置き蓋をしスイッチを入れる。
- 4 20分ほどたったら蓋を一度開けて確認し、あさりが開いていたらスイッチを切る。
- 5 器に盛りつけ、こしょうをかけて完成。
関連情報
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