再現レシピ 世界の山ちゃん風 絶品手羽先レシピ動画 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 甘辛タレの材料★を鍋にいれ、少しとろみがでるまで煮詰める。
- 2 スパイスの材料●を入れよく混ぜておく。
- 3 手羽先の水分をふき取り、フォークで手羽先全体に穴をあけ、塩をすり込み全体に小麦粉をまぶす。
- 4 160℃くらいの低温の油で揚げ、少し色付いたくらいでバットに上げて、5分休ます。
- 5 休ませた手羽先を190℃に油の温度を上げて、両面きつね色になるまで揚げる。
- 6 熱いうちに1の甘辛タレを塗り、2のスパイスをかける。
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はっちクッキング Hatch cooking
岡山県の公共施設でパン作りやお菓子作りなどを中心に活動している料理サークルをしています。
日々の食事やおやつ作りをより楽しく、手軽に、そして何より美味しくする秘訣をご紹介しています。ぜひ、美味しくて手軽な料理の世界を一緒に楽しんでください。
ブログでレシピや動画もアップしています。
https://ciao2023.com/category/recipe/
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