＼大同電鍋レシピ／イカとセロリの辛子酢味噌和え レシピ・作り方
- 約15分
大同電鍋公式レシピ
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電鍋でさっと蒸すことで、イカは柔らかく、セロリはシャキっとした食感が残ります。酢味噌でさっぱりといただけます。新鮮なイカを使ってくださいね。
材料（2人分）
作り方
-
1
セロリは葉と茎に分ける。筋を取り、食べやすい大きさに切る。
イカはワタ、くちばし、軟骨、げその吸盤を取り水でよく洗い水分を取る。皮をむいて食べやすい大きさに切る。 - 2 内鍋にセロリを敷いてイカをのせる。外鍋に水を付属カップで3メモリ入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
- 3 ボウルに砂糖、味噌、ねりからしを入れ、酢を数回に分けて注ぎながらその都度よく混ぜる。
- 4 スイッチが上がったらセロリとイカをザルに上げ水分を切り③とよく和えて完成。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
https://store.tatung.co.jp/
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