＼大同電鍋レシピ／ローストビーフの彩り野菜巻き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛ももブロック肉 500g
- 塩 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう 小さじ1/3
- ローリエ 2枚
- ニンニクスライス 1片分
- 醬油、オリーブオイル 各大さじ1
- 好みの野菜
- 玉ねぎ薄切り 少々
- かいわれ大根 少々
作り方
- 1 牛肉は水分を拭き取り、全体に塩こしょうをまぶしすりこむ。フライパンに油（分量外）を熱し、肉の表面をさっと焼く。
- 2 ジップに①とオリーブオイル、ローリエ、にんにくを入れ空気を抜きながらジップを閉じる。
- 3 外鍋にたっぷりのお水を入れ、スチームプレートを置く。蓋をして保温ボタンをONにした後、メインスイッチを入れる。
- 4 お湯が沸いたら②を入れ、器を重にして蓋をし、25～30分置く。
- 5 時間がたったら取り出し、ジップ袋に入れたまま2時間休ませて完成！
- 6 袋に残ったスープに、醤油とオリーブオイルを各大さじ1を加えると美味しいソースになります。
- 7 スライスしたローストビーフを広げ、好みの野菜をのせて巻きます。ソースをかけて完成！
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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