華やかサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ●酢 ５０ｇ
- ●砂糖 ２５ｇ
- ●塩 小さじ１
- ●水 ２０ｇ
- 赤大根 1個
- ミックスリーフ １袋
- 鴨スモーク １袋
作り方
-
1
カブのような形ですが、皮が赤い大根です。
よく洗って皮ごと薄くスライス。
-
2
●の材料を鍋に入れてさっと煮たてて甘酢を作る。
タッパーに入れて1を漬け込む。
前日に仕込んで冷蔵庫の入れておく。
-
3
今回使用した鴨スモーク。
すでにスライスされています。
-
4
お皿に2の大根を汁気を切って並べ、ミックスリーフを中央に盛る。
-
5
鴨スモークをトッピングして完成。当日5分です。
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