ナスと鶏肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスのヘタを切り落とし、ラップをして、電子レンジで４分程加熱します。(菜箸が刺さるくらいの柔さからになるまで加熱する)
- 2 鶏肉は削ぎ切りにして水分をふき取り、片栗粉をまぶします。
- 3 ナスは電子レンジで加熱後、縦半分にカットし、格子状に切り込みを入れます。
-
4
フライパンに油(分量外)をしき、鶏肉を焼きます。片面に火が通ったら、ナスも入れて更に火を通していきます。
※この時ナスは時々裏返しながら焦げ目をつけていきます。 -
5
鶏肉に火が通ったら、すき焼きののタレを入れ全体に絡まったらご飯(分量外)と一緒にお皿に盛り付けます。最後に刻んだ小ネギと一味唐辛子、山椒をかけて完成です。
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ゆりやさい
主人が農業を営んでいます。主にチンゲン菜、人参、ブロッコリー、を栽培し、その他にも夏野菜を中心とした季節の野菜を栽培しています。
野菜を沢山使ったレシピや、農家の方々に教わった、野菜の美味しい食べ方などを、紹介していければと思っています。
☆よろしくお願いします☆
https://www.facebook.com/HeroesFarm.YURIYASAI/
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