♪低刺激低脂肪♡お腹に優しいカレー＊挽肉となす♪ レシピ・作り方

Name: ♪低刺激低脂肪♡お腹に優しいカレー＊挽肉となす♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯 2食分; . . . . . . . . .; ☆合挽肉 100g; ☆玉ねぎ 1/4個; ☆なす 1本; ★トマト 1個; ★ピーマン 2個; 固形コンソメ 1/4個; ケチャップ 大さじ2; カゴメ食塩無添加野菜ジュース 100cc; (トマトジュースでもOK); a.粗挽きガーリック ひとつまみ; b.ターメリック、コリアンダー 小さじ1/2; c.クミンパウダー、カレー粉 小さじ1; . . . . . . . . .; ガラムマサラ 適宜

約15分
300円前後

体脂肪率11%夫人

トマトを丸ごと使ったさっぱり味の食べやすいカレーです。とろとろナスをたっぷり入れました♪

※総塩分量約1.62g

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材料（2人分）

ご飯 2食分
. . . . . . . . .
☆合挽肉 100g
☆玉ねぎ 1/4個
☆なす 1本
★トマト 1個
★ピーマン 2個
固形コンソメ 1/4個
ケチャップ大さじ2
カゴメ食塩無添加野菜ジュース 100cc
(トマトジュースでもOK)
a.粗挽きガーリックひとつまみ
b.ターメリック、コリアンダー小さじ1/2
c.クミンパウダー、カレー粉小さじ1
. . . . . . . . .
ガラムマサラ適宜

作り方

1 トマトは4等分、ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除いて粗みじんにし、シリコンスチーマーに入れてレンジ600wで5分加熱する。

耐熱容器にふんわりラップでもOKです♪
2 待つ間にタマネギをみじん切り、ナスを1cm角に切る。
3 1をフードプロセッサーに入れて撹拌し、空いたシリコンスチーマーに2のナスを入れてレンジ600wで3分加熱する。

タマネギはレンジ加熱はしないです♪
4 中火で熱したフライパン(鍋でも)で挽き肉を炒め、脂が出始めたらaとタマネギ入れて炒め、タマネギが透き通ったらナスを入れてさっと炒める。
5 コンソメを入れて溶かし、ケチャップを入れて混ぜたら野菜ジュース,b,cを入れて好みの加減に煮詰めたら完成です。

温かいご飯にかけて召し上がって下さい♪
6 夫は健康で一般的な辛いカレーを好むのでガラムマサラを用意しておき自分の好きな量をかけて食べてもらっています。

※5の仕上げで鍋に入れてもOKです♪
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