肉じゃが里芋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
牛肉薄切りは茹でておく。
根菜は皮をむき、一口大の乱切りにする。
長ネギは4cm程度の斜めカット、しらたきは4cm程度にカットする。 -
2
鍋にサラダ油をしき、じゃがいも、里芋、にんじん、ごぼうを炒める。
油がまわったら、水、料理酒、砂糖、しょうゆ、みりん、しらたきを加え、沸騰してから10分程度煮込む。 - 3 長ネギを加え、3分ほど煮込んだら、牛肉を加えて30秒ほど煮て完成。
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