大葉巻き、なすの田楽 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
なすは、がくを取り縦半分に切り、表面に切り目を入れる。
水につけてアク抜きし、水分をしっかり切る。
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2
★印の田楽みその分量を耐熱容器で蓋なしでレンジで1分チンする。
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3
フライパンにサラダ油を入れ、なすの両面を3分ずつ焼く。
分厚いなすは、途中蓋をすると良いです。
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4
なすに田楽みそを均等に塗り、白ごま黒ごまをトッピングする。
なすが熱いので、皿に盛り、大葉は別の皿に準備する。
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5
食べる時に、手のひらで大葉を叩いてなすを巻いて召し上がって下さい。
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