華やかシラスライス!! レシピ・作り方

作り方

1. 1 おくらは、がくを切り、塩ひとつまみで全体を板ずりしてから水で洗う。
   5mmの輪切りにして、耐熱容器で30秒レンジでチンして冷ます。

   

2. 2 卵2個に味付けは、お好みで塩又は、だしの素をひとつまみ入れて、お箸でよくかき混ぜる。
   錦糸卵を作り、細切りにする。

   

3. 3 きゅうり1本は輪切りにして塩少々振り、暫くしてから、水分を絞る。
   
   大葉は、千切り。
   
   梅干しは、種を取り細かく砕く。

   

4. 4 お皿の上に温かいごはんを平らに入れ、真ん中にきゅうり、周りに錦糸卵を載せる。

   

5. 5 錦糸卵の上な海苔を散らす。

   

6. 6 きゅうりの上にシラスをたっぷり載せる。

   

7. 7 最後にシラス→大葉→梅を飾る。
   海苔の上にオクラを☆型なので飾れば完成です。
   食べる時、梅しそシラスを崩しながら食べて、味が薄い場合は、しょうゆをお好みでかけて下さい。