ボイルホタテを美味しく煮る レシピ・作り方
材料(9~10個人分)
- ボイルホタテ(大) 9~10個
- 身欠きにしんの甘露煮の煮汁(残り) あれば150㏄位
- (ID:1290026645)
作り方
-
1
圧力鍋で煮た、にしんの甘露煮の残りの煮汁にボイルホタテを入れ、弱火で10分加圧せずに煮ます。
焦げないように注意し途中裏返してね。 - 2 冷めるまでそのまま置き、しっかり冷めたら器に移しましょう。
きっかけ
にしんの甘露煮の煮汁があまりにもいい味で残っていたので
おいしくなるコツ
煮汁が少なく焦げそうなときは日本酒を加減しながら加えて
- レシピID:1290026646
- 公開日:2018/12/29
関連情報
- 料理名
- ボイルホタテの旨煮
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