分量簡単♪めんつゆで作る筑前煮 (うま煮) レシピ・作り方

分量簡単♪めんつゆで作る筑前煮 (うま煮)
  • 約30分
Nico
Nico
塩分控えめで、出汁がおいしい簡単な筑前煮です(*^^*)
分量簡単なので覚えやすいです♪
お正月にもオススメ★

材料(5人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • にんじん 1本
  • 板こんにゃく 1枚 (300~400g)
  • 細めのごぼう 2本
  • こめ油 (サラダ油 可) 大さじ1
  • ★乾燥椎茸 10個
  • ★お湯 300ml
  • ☆砂糖、みりん 各大さじ2
  • 2倍濃縮めんつゆ 100ml

作り方

  1. 1 ★を合わせて置いておく。
    スプーンでひとくちサイズにちぎったこんにゃくを下茹でする。
  2. 2 鶏肉の余分な脂身を取り除いて、ひとくちサイズに切る。
    別の大きめの鍋に油を熱して鶏肉を炒める。
    肉の色が変わったら、乱切りにしたにんじんを加え炒める。
  3. 3 皮を削いで食べやすい長さに切ったごぼうを加え炒める。
    しんなりしたら、水気を切ったこんにゃくと★を加える。
  4. 4 ☆を加え混ぜて5分ほど煮たら、めんつゆを加え混ぜて15分ほど煮る。
    蓋をして火を止めて、そのまま味を染み込ませる。

きっかけ

我が家の定番です♪

おいしくなるコツ

生椎茸ではなく、干し椎茸を使用してください。 お湯に浸すと時短で出汁がでます。

  • レシピID:1290026378
  • 公開日:2018/11/24
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カテゴリ
筑前煮にんじんごぼう鶏もも肉うま煮
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正月 おせち 定番 簡単
料理名
筑前煮
Nico
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つくったよレポート(8件)

  • 林檎の木
    林檎の木
    2024/10/27 04:15
    分量簡単♪めんつゆで作る筑前煮 (うま煮)
    Nico様、筑前煮を作りました♪
    とっても美味しいレシピ、ありがとうございます!!
    良い1日をお過ごしくださいませ☆☆☆
  • はゆのごはん
    はゆのごはん
    2024/06/14 21:36
    分量簡単♪めんつゆで作る筑前煮 (うま煮)
    こんにちは〜╰(*´︶`*)╯♡夕飯に頂きました♪めんつゆで簡単に美味しくなりますね♪
  • ⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎
    ⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎
    2024/06/12 19:57
    分量簡単♪めんつゆで作る筑前煮 (うま煮)
    めんつゆで美味しく出来ました♪
    素敵なレシピありがとうございます(^^)
  • ジョンとポーク
    ジョンとポーク
    2021/01/05 21:27
    分量簡単♪めんつゆで作る筑前煮 (うま煮)
    おいしかったです。

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