えのきと小松菜の豆乳スープ(^^) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
小松菜は根を切ってから水で洗い、5㎝幅に切ります。
えのきは石づきを切ってから水で洗い、食べやすい大きさにさきます。 -
2
鍋に、水、豆乳、固形コンソメを入れ火にかけます。
沸騰したら、小松菜を入れ3分ほど煮ます。 - 3 2に、えのきを入れ、もう1分ほど煮ます。
-
4
具材に火がとおったら、塩とコショウを入れかき混ぜます。
お椀によそって、パセリをふって出来上がり(^^)
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